Helhetshälsas Glutenzym™ innehåller en patentskyddad DPP IV (dipeptidyl peptidas IV) enzymblandning vars huvudsaklioga funktion är nedbrytning av gluten. Dessutom bryter enzymblandningen effektivt ner proteiner i mejeriprodukter, särskilt kasein och andra svårsmälta proteiner. Vegetabilisk kapsel.