L-Glutation är en tripeptid som bildas av de 3 aminosyrorna cystein, glutaminsyra och glycin. Den räknas inte som en essentiell aminosyra eftersom den kan bildas av kroppen. L-Glutation, tillsammans med näringsämnena selen och vitamin C, verkar som en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna mot fria radikaler och även stärker immunförsvaret.